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後勤管理處開展秋季開學校園食品安全專題培訓


文章作者:後勤處 發布時間:2020-09-06

为加强学校食堂食品安全管理,切实保障广大师生饮食安全,8月29日上,後勤處在厚德楼1316会议室组织召开了2020年秋季开学食品安全专项培训会。後勤處分管负责人、饮食服务中心全体工作人员,学校食堂经营单位管理层人员参加了此次培训。

本次培训主要以《学校食品安全和营养健康规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等方面为主要内容,并重点强调了食品安全质量管理理念和新冠疫情常态化,要求食堂严格落实从业人员健康管理,建立上岗员工健康卡和晨检台账,做好进货查验、原料贮存、食品留样和餐饮具的清洗消毒等具体工作 。

此次培訓進一步提升了我校飲食服務中心工作人員和各食堂管理層人員及從業人員的食品安全責任意識,規範了從業人員的操作程序,切實做到食品安全和疫情防控工作兩不誤,全力守護廣大師生身體健康和生命安全。